Fahéjas vegán zabpalacsinta kurkumával színesítve

2019. szeptember 07.

A vegán tekerhető zabpalacsintám receptjét és a tökéletesítése alatt szerzett tapasztalataimat megosztottam már Veletek (olvasd el, ha eddig nem tetted, ott leírtam az összes tippet, trükköt, amit a tökéletes zabpalacsinta sütéshez ajánlok), azonban ezek a palacsinták most más miatt lettek a főszereplők, egy más fűszerezést kaptak.

Mivel ez a palacsinta recept tojást nem tartalmaz, adta magát az ötlet, hogy mért ne színezhetném meg egy kis kurkumával a tésztát.

Fahéjjal és kurkumával fűszerezve, igazi őszi hangulatú palacsinta-reggelit kaphatunk.

IMG_4269
IMG_4182
IMG_4294
IMG_4252
Fahéjas vegán zabpalacsinta kurkumával színesítve
Fahéjas vegán zabpalacsinta kurkumával színesítve
Hozzávalók
6-8 db-hoz:
200 g zabpehelyliszt
4,5 - 5 dl kókusztej
csipet só
csipet szódabikarbóna
csipet - 1/2 tk kurkuma
1/2 tk fahéj

Elkészítés (teljes leírás a vegán zabpalacsinta alapreceptnél)
A tészta hozzávalóit egy botmixerrel vagy egy kézi habverővel csomómentesre keverem, majd legalább 10 percre állni hagyom.
A sütéshez a palacsintasütőt felforrósítom, ha szükséges, egy szilikoneecsettel kiolajozhatod. A tésztából egy merőkanálnyit a serpenyőbe öntök és ha szükséges, a kanál aljával elegyengetem. Pár percig sütöm az első oldalát, majd miután elvált a szélétől a tészta, megfordítom és a másik oldalát is megsütöm.
A kész palacsintákat egy tálban egymásra pakolom és hagyom picit hűlni őket így.

Tálaláshoz ötletek: juharszirup, gyümölcsök, lekvár, joghurt
Elkészítetted ezt a receptet?
Jelölj meg Instagram-on (@goodafterfood) és használd a #goodafterfood hashtaget.