Hozzávalók
6-7 kis unikornishoz
65 g zabpehelyliszt
2 ek xilit
1/2 tk fahéj
1 tk sütőpor
110-120 ml kesudió (vagy egyéb) tej
opcionális
1 tk acai por
1 tk céklapor
díszítéshez
gyümölcsök, ehető virágok, csokoládészósz
elkészítés
A palacsinta tésztához a hozzávalókat csomómentesre keverjük. Ha színezni és ízesíteni szeretnénk, belekeverjük a további hozzávalókat. 5-10 percig állni hagyjuk a tésztát, hogy a zab megszívhassa magát.
Én nagyjából 3 evőkanálnyi tésztát külön tettem egy tálkába, ebbe a céklaport kevertem az unikornis szarvakhoz. A tészta többi részébe az acai port kevertem, a lila színe és az íze miatt.
Forró palacsinta sütőben megsütöttem a korongokat a lila tésztából, majd külön a rózsaszín szarvacskákat formáztam meg kanál segítségével. A rózsaszín tésztának csak az egyik oldalát sütöttem meg, hogy szép színe maradjon. (Amikor szilárd a teteje is, kitehetjük egy tálra.)
Eperszeletekkel és virágokkal díszítettem.
Egészségetekre!
Hozzászólások